如何应对

2022年以来，全球大米价格持续上涨。联合国粮食及农业组织近日公布数据显示，7月份全球大米价格指数环比上涨2.8%，至129.7点，创下自2011年9月以来最高水平。

谁是大米涨价的背后推手？

(相关资料图)

涨价动力源是印度大米出口禁令

7月份全球大米价格走高，联合国粮农组织认为主因是印度7月宣布的大米出口禁令，在季节性供应紧张和亚洲采购这双重因素之外，进一步对价格造成上行压力。

受高温和强降雨等极端天气影响，印度今年的大米产量受到打击。为保障国内市场供应，7月20日，印度宣布禁止除蒸谷米和印度香米以外的大米出口。

“印度大米贸易占世界大米贸易总量的40%，该国出口禁令犹如在大米市场投出一个‘大炸弹’，引发世界大米市场恐慌，加之奸商利用此机会谋利，进一步推高了大米价格。”中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员姜文来在接受中新社国是直通车记者采访时指出，这次大米价格攀升还有两个原因：

一是乌克兰危机带来的后续不利影响。俄罗斯中断了黑海粮食协议，欧洲大粮仓乌克兰粮食运输链受到影响，加之一些粮商推波助澜炒作，推动世界粮食价格上扬；

二是厄尔尼诺现象影响。由于极端天气导致局部干旱洪涝，大米生产受到一定影响，引发世界担忧，个别国家抢粮囤货，进一步加剧了大米市场紧张，推动了大米价格上涨。

“大米危机”要来了吗？

大米价格走高引发粮食安全担忧。“大米危机”要来了吗？

联合国粮农组织大米市场分析师、经济学家雪莉·穆斯塔法(Shirley Mustafa)在接受媒体采访时否认了这一观点：虽然上一季全球大米产量减少，但大米的整体储备仍非常充足，所以我们并未面临大米供应短缺的情况。

那么，当前大米高价的情况还会持续多久？

姜文来预计，还将会维持一段时间。俄罗斯的要求在世界博弈中得到一定满足后，黑海粮食协议也将在一定条件下恢复，米价将有所缓解。“但综合情况来看，未来大米价格适当回归还是谨慎乐观。”

会影响中国人饭碗吗？

世界大米价格攀升，加之进入汛期以来，我国多地遭受洪涝灾害，东北大米产区也受到影响。有人担心这是否会影响我们的饭碗。

姜文来指出，2022年我国累计进口大米619万吨，但主要是碎米，用来做饲料。全球大米价格上升或会对我国饲料用粮产生部分影响，但不会从根本上动摇“我国饭碗牢牢地端在中国人手里”的根基。

2022年，中国粮食产量达到13730.6亿斤，同比增长0.5%，再创历史新高，粮食产量已连续8年保持在1.3万亿斤以上，人均粮食占有量达到483公斤。而且，我国大米储备充足，自给率超过100%。“我国口粮，特别是大米绝对安全。”姜文来表示。

此外，国家粮食和物资储备局最新发布的数据也显示，截至8月15日，主产区各类粮食企业累计收购夏粮5547万吨。夏粮旺季收购将持续到9月底，目前小麦总体收购进度超过八成，早籼稻收购已近尾声，市场运行平稳、购销活跃，收购数量同比有所增加，为保障粮食市场供应打下良好基础。

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